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brioche

Brioche tressée, recette facile pour le petit-déj

Retrouvez le bonheur d’une brioche faite maison au petit-déjeuner avec cette recette de Brioche Tressée bien moelleuse à la mie filante. Vous pouvez la réaliser en une journée si vous voulez, ou la préparer la veille et la faire cuire le lendemain. Quelques conseils pour une brioche réussie. Afin d’avoir une brioche bien moelleuse, il […]

nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

Des bon petits Nuggets de poulet maison pour la rentrée ça vous dit ? On ne voit pas tellement la différence ici, entre l’été ou la rentrée, mais j’avais envie de marquer le coup. On ne va jamais au fast food, notre seul plat à emporter quand je n’ai pas le temps de cuisiner, c’est le […]

Fraisier

Fraisier, recette facile et légère

Quand j’étais petite, je demandais toujours à avoir un Fraisier pour mon anniversaire. C’était de loin un de mes gâteaux préférés (avec le Royal au chocolat et la tarte aux framboises). Ma maman allait toujours à la même petite pâtisserie dans la vieille ville pour me le commander. J’étais toujours plus intéressée par le gâteau […]

chicken with olive tapenade

Cuisses de poulet à la tapenade, en 3 ingrédients

Voici une recette toute simple de cuisses de poulet à la tapenade pour un repas plein de saveurs avec un minimum de préparation et d’ingrédients. Vous pouvez retrouver la recette de tapenade sur mon Instagram en post, ou utiliser de la tapenade toute faite. Je recommande bien entendu une bonne tapenade maison (ou d’un petit […]

Cheery tart

Tarte aux cerises fraiches

J’adore manger les cerises directement sur l’arbre. C’est un des rares fruits que je n’aime pas transformé. J’ai toujours détesté les bonbons à la cerise, les yaourts à la cerise… L’exception à la règle a toujours été le Clafouti dont je raffolais (la recette par ici). J’ai donc voulu faire une Tarte aux cerises avec […]

Mint and chocolate ice cream

Glace Menthe Chocolat, pour un été bien frais

Une de mes glaces préférées est la Glace Menthe Chocolat. J’adore la fraicheur de la menthe, associée à la gourmandise et au croquant du chocolat. Cette glace ne dure jamais plus de deux à trois jours à la maison. Cette glace est parfaite pour faire une pause pendant les grosses chaleurs. Comment avoir une glace […]

Blackberry Crumble

Crumble aux mûres et amandes

Je vous propose une deuxième recette de crumble. Après le crumble Rhubarbe et Fraise, nous avons dégusté le weekend dernier un délicieux crumble aux mûres. J’utilise rarement la mûre dans les desserts, et pourtant ce n’est pas faute de ne pas aimer ça. Cela me rappelle mon enfance. Les balades en forêt et la cueillette […]

Tunisian Fricassés

Fricassés Tunisiens, l’en-cas parfait

Est-ce que vous connaissez les Fricassés Tunisiens ? Le fricassé est un petit beignet salé typique en Tunisie, fourré d’une salade de thon, pommes de terre, œuf et harissa. On trouve à chaque coin de rue un vendeur ambulant pour préparer ce délicieux encas. C’est un de mes « en-cas » préférés. La garniture des Fricassés Tunisiens Il […]

Zucchini Tart

Tarte aux Courgettes et Citron Confit

J’adore l’été et son abondance de fruits et légumes de toutes les couleurs. Il y a tellement de recettes différentes à essayer. La Tarte aux courgettes et citron confit et une de ses recettes que je trouve parfaite. Elle accompagne aussi bien un barbecue, qu’un apéro entre amis ou et même au top pour un […]

Tarte rustique aux Pêches

Tarte Rustique aux Pêches et Thym

Mon dessert préféré à la pêche est certainement cette Tarte Rustique aux Pêches et au Thym. La saison des pêches est relativement courte, je passe donc mon temps à en manger avant qu’elles ne disparaissent des étals. Les pêches ont été particulièrement bonnes cette année. C’est assez compliqué pour moi de trouver de bon fruits […]

Benoitons aux olives

Benoîtons aux Olives et Curcuma

Pour changer un peu, je vous propose aujourd’hui une recette de benoîtons aux Olives et Curcuma. Ce petit pain fantaisie se prête bien a l’apéro ou en pique-nique. Il est petit de taille, permettant d’avoir des portions individuelles. Très facile à réaliser, vous pouvez aussi l’emporter dans votre sac pour le repas du midi au […]

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux Cerises par Cyril Lignac

J’ai testé la recette de Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac et je n’ai pas été déçu. Ma maman et ma tata faisaient souvent du Clafoutis comme on avait un cerisier qui nous donnait une tonne de cerises. Cela me rappelle mon enfance. Je n’en avais pas mangé depuis quelques années déjà, et ça a […]

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