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Granola fait maison

Un petit déjeuner sain préparé en un tour de main!
Temps de cuisson1 h 20 min
Cuisine: Petit Déjeuner
Keyword: Granola

Equipment

  • Deux saladiers (ou cul de poule)
  • Une plaque allant au four

Ingrédients

  • 340 g de flocons d'avoine non cuits
  • 55 g de noix de coco en flocons non sucrée ou rapé
  • 55 g de germe de blé stabilisé
  • 50 g d'amandes effilées
  • 55 g de pécans hachées grossièrement
  • 60 g de graines de tournesol
  • 50 g d'huile végétale
  • 1/2 cuillère à café de flocons de sel
  • 150 g de sirop d'érable pur *
  • 10 g d'extrait de vanille
  • environ 250g de dattes, de canneberges, et de raisins secs

Instructions

  • Préchauffez votre four à 120 ° C et tapissez une plaque à pâtisserie de parchemin.
  • Dans un saladier (cul de poule), mélangez l'avoine, la noix de coco, le germe de blé, les noix et les graines. Mélangez.
  • Dans un autre bol, fouettez ensemble l'huile, le sirop d'érable, la vanille et le sel.
  • Versez les ingrédients humides sur le mélange sec dans le bol, en remuant jusqu'à ce que tout soit très bien combiné.
  • Étalez le granola sur votre plaque.
  • Cuisez le granola pendant environ 80 minutes (selon votre four) et remuez toutes les 10 à 15 minutes.
  • Votre granola est prêt quand il est doré. Retirez du four et laissez refroidir complètement avant de le ranger dans un récipient hermétique.