Voici une recette toute simple de cuisses de poulet à la tapenade pour un repas plein de saveurs avec un minimum de préparation et d’ingrédients.
Vous pouvez retrouver la recette de tapenade sur mon Instagram en post, ou utiliser de la tapenade toute faite. Je recommande bien entendu une bonne tapenade maison (ou d’un petit artisan), car c’est très facile à préparer et bien meilleure que celle acheté en grande surface.
J’adore le poulet et peux en manger a toutes les sauces. Cette recette change vraiment du poulet traditionnel. La tapenade ajoute une petite pointe d’acidité et un goût différent. Vous pouvez ajouter plus ou moins de tapenade selon votre goût.
Vous aurez besoin de seulement 3 ingrédients pour cette recette de poulet à la tapenade : des cuisses de poulets entières, de la tapenade et du romarin frais.
Faites de petites incisions sur votre poulet, étalez la tapenade, ajoutez le romarin et enfournez pour une heure à 180C.
C’est tout ! Le diner est servi !
C’est parfait quand on a des enfants comme moi. Cela me prend littéralement moins de 15 minutes à préparer. J’utilise l’heure de cuisson pour donner le bain, préparer les affaires pour l’école du lendemain etc. Ou tout simplement pour me reposer !
Comme accompagnement rapide a préparer, vous pouvez simplement faire cuire des petites pommes de terre avec le poulet. Déposez les pommes de terre sur votre plaque (petites pommes de terre, avec la peau) , ajoutez de l’huile d’olive, du gros sel, du poivre et du romarin. Le romarin va devenir croustillant. J’adore le croquant sous la dent, ca donne presque l’impression de manger des chips de romarin. Les pommes de terre prennent aussi environ une heure a cuire donc vous pouvez les enfournez en même temps. Vérifiez de temps en temps la cuisson en y plantant la pointe d’un couteau. Elles sont meilleures mangées à la sortie du four, réchauffée elles perdent leur texture fondante, et le romarin n’est plus croustillant.
Voici la recette de cuisses de poulet à la tapenade !
Cuisses de poulet à la tapenade
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet entières
- 4 c.a.s de tapenade
- Du romarin frais
Instructions
- Réalisez à l’aide d’un couteau de petites incisions sur les cuisses de poulets et deposez-les sur une plaque allant au four.
- Répartissez une cuillère de tapenade sur chaque cuisse.
- Parsemez les feuilles de romarin sur les cuisses de poulet.
- Enfournez pour 1h à 180C.
