Avec cette vague de chaleur qui nous submerge en ce moment, rien de mieux qu’une eau de fruit bien fraîche ! J’en buvais tous le temps au Mexique puisque le restaurant à coté de ma maison en servait une différente chaque jour.
Je vous propose aujourd’hui une eau de melon agrémentée de basilic pour le petit coté végétal.
1 melon vert 1 bouquet de basilic 200 ml d’eau 2 c.s. de sucre 1 pincée de sel 2 citron vert Des glaçons Éplucher et couper le melon vert en morceaux. Dans un blender, mixer le melon vert avec une poignée de feuilles de basilic et l’eau. Filtrer le tout à l’aide d’un chinois afin de ne garder que le jus. Ajouter le sucre, le sel et le jus des citrons vert. Bien mélanger. Réserver au frais une heure. Servir frais avec des glaçons et quelques feuilles de basilic.
N’oubliez pas de boire au moins 2L d’eau par jour par ces fortes chaleurs. On fait particulièrement attention aux personnes fragiles, enfants, personnes âgées et femmes enceintes !
J’essaierais demain une eau de pastèque puisque j’en ai tout plein le frigo.
There is nothing better right now with those heat waves than an agua fresca! I used to drink them all the time in Mexico as the restaurant near my place was making fresh ones every day.
Today I made one with honeydew melon and basilic, to add a vegetal touch to it.
1 honeydew melon Bunch of basil 200 ml (6.8 oz) water 2 tablespoon sugar A pinch of salt 2 limes Ice Peel and cut the melon in small pieces. Blend the melon with basilic and water. Strain the mixture and keep only the liquid into a pitcher. Add sugar, salt and the juice of the limes. Keep in the fridge for about an hour. Serve over ice with basil leaves.
Don’t forget to drink about 2L (70 oz) of water every day!
I will make one with watermelon tomorrow as I have one to use. I will let you know which one I like best.
